Bio & Agriculture Biologique en horticulture

Focus sur les entreprises horticoles engagées dans l’agriculture biologique et ses avantages pour les SIQO et marques gérés par Excellence Végétale.

Qu’est-ce que l’agriculture biologique ?

Bio & AB

L’agriculture biologique est un mode de production respectueux de l’environnement. Elle s’appuie sur des réglementations nationales et européennes de :

Respect de la biodiversité

Préservation des ressources naturelles : fertilité du sol, qualité de l’eau…

Lutte contre le réchauffement climatique

Bien-être animal (si concerné)

Les grands principes de l’agriculture biologique

Pour atteindre l’excellence environnementale, les structures AB vont souscrire à un certain nombre de principes puisés dans le règlement UE 2018/848 relatif à l’agriculture biologique.

Parmi ceux-ci, retenons les plus emblématiques :

Interdiction des pesticides de synthèse
Exclusion des OGM
Rotation des cultures
Fertilisation via des engrais organiques
Présence de prairies, haies ou bandes enherbées
Culture de plantes légumineuses fixatrices d’azote

Indirectement, consommer bio génère des bienfaits sur le plan humain. Grâce à la création d’emplois locaux d’abord, mais aussi par ses effets sur la santé de chacun. Les aliments bios affichent des atouts nutritionnels par rapport au conventionnel (teneur en polyphénols supérieure pour les fruits et légumes).

Comment faire reconnaître un produit Bio ?

Pour être reconnu, un producteur doit se conformer au règlement UE 2018/848 relatif à l’agriculture biologique. Il doit ensuite notifier sa demande auprès de l’Agence Bio, puis être contrôlé par un organisme certificateur agréé.

En France, il revient à l’INAO de faire respecter ces dispositions, de valider les nouveaux opérateurs, mais aussi de garantir la protection de la marque associée, avec l’appui ponctuel de la DGCCRF.

Une fois le label obtenu, un produit Bio peut être estampillé de deux manières :

Le logo AB présentant les deux lettres sur fond vert, né en 1985
L’Eurofeuille, le logo européen, né en 2010

L’agriculture biologique et l’horticulture

Les produits horticoles ont moins recours que l’agroalimentaire au logo AB. Deux productions cependant se détachent du lot :

Les plantes aromatiques et condimentaires
Les plants potagers

L’agriculture biologique, une passerelle vers d’autres certifications du végétal

Le saviez-vous ? Un producteur horticole engagé dans une démarche biologique peut se lancer dans l’obtention de la marque Fleurs de France.

Dans le même ordre d’idée, la future IGP Sapin de Noël du Morvan demandera aux producteurs un engagement dans une démarche environnementale telle que Plante Bleue ou Agriculture Biologique.

Focus : Plante Bleue – HVE et le bio

Le Niveau HVE représente depuis sa création une 3ème voie entre l’agriculture conventionnelle et l’agriculture biologique. Dans le cas de l’horticulture, la Haute Valeur Environnementale est couplée au niveau 3 de Plante Bleue, ce qui permet d’ajouter des critères supplémentaires :

Gestion des déchets
Maîtrise de l’énergie
Volet social et sociétal

Néanmoins, certains opérateurs voient un intérêt certain à être certifié AB et Plante Bleue HVE, car certains indicateurs se complètent. L’accès au crédit d’impôt et à d’autres avantages liés à la future PAC pèsent aussi en faveur d’une double certification.

Plante Bleue - HVE

Créé en février 2011, Plante Bleue est le label national de référence des horticulteurs et pépiniéristes français engagés dans une démarche de production respectueuse de l’environnement. La certification Plante Bleue garantit que les végétaux ont été produits de manière écoresponsable.

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IGP Sapin de Noël du Morvan

Les producteurs et Excellence Végétale s’engagent à faire du Sapin de Noël du Morvan le premier végétal d’ornement français à obtenir un label IGP – Indication Géographique Protégée.

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Fleurs de France

La signature Fleurs de France est l’assurance pour un végétal (arbre, plant potager, bulbe…) d’être produit en France.

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